Descripción
La nueva versión 7 de IFS Food establece que las instalaciones y procesos tengan que estar enfocados a evitar la aparición de plagas, se deberá tener en cuenta, además de lo establecido en la anterior versión 6.1, el tipo de materias primas utilizadas y el producto final.
En los casos en que la Empresa subcontrate la gestión de plagas, deberá asignar un Responsable que deberá estar formado en gestión de plagas para monitorar y supervisar las medidas de control de plagas implementadas.
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