SA-24 Covid 19 en la Industria Alimentaria: prevención y control

95,00

Esta formación está enfocada a proporcionar los conocimientos necesarios para establecer la estrategia adecuada,  disponiendo de las herramientas y de los criterios técnicos, según el tipo de industria alimentaria y según el lugar de la cadena de distribución en el que estemos situados, para lograr con éxito  la prevención y el control de Covid 19 en la Industria Alimentaria.

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Descripción

Los problemas generados por el virus SARS-Cov-2 también afectan a la industria alimentaria. En este nuevo escenario resulta imprescindible desarrollar e implantar una serie de medidas preventivas eficaces para mitigar el efecto del la Covid 19 y contribuir a dar confianza y seguridad tanto a nuestros Clientes como a nuestro propio personal.

Información adicional

Dirigido a:

Responsables y técnicos de Calidad de empresas de alimentación, Profesionales de asociaciones empresariales que desarrollen su actividad en el ámbito de la Seguridad Alimentaria, Consultores y Auditores, Responsables y técnicos de laboratorios de análisis de alimentos.

Duración:

10 horas en modalidad totalmente on line, se estima una dedicación de 2 semanas con 1/1,5 horas diarias.

Curso disponible también en modalidad presencial In-Company. Diseño y desarrollo de contenidos personalizados y adaptados a las circunstancias reales de la empresa. Pídenos información!

Índice:

1. INTRODUCCIÓN
2. CARACTERÍSTICAS DEL SARS-CoV-2
3. SINTOMATOLOGÍA
4. MEDIDAS PREVENTIVAS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
5. BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE DEL PERSONAL DE LA PLANTA Y DEL PERSONAL PROPIO AJENO A LA PLANTA
6. CONTROL DE ENTRADA A PERSONAL DE PLANTA
7. ROPA DE TRABAJO
8. VISITAS Y PERSONAS AJENAS A LA PLANTA
9. ADAPTACIÓN DE PRERREQUISITOS
10. APPCC

Metodología de trabajo:

– Modalidad 100% on line.
– El curso se desarrolla en la plataforma de teleformación CAMPUS AMBICAL.
– Una vez recibida y validada la inscripción, recibirás las claves para acceder.
– Podrás hacer el curso durante el período establecido, a tu propio ritmo, con acceso on line 24 horas al día.
– Dispondrás de un sistema avanzado de tutorías, seguimiento y evaluación personal, para garantizar tu aprendizaje y aprovechamiento del curso.

Recursos disponibles:

– Guía didáctica para el alumno, con distribución de temas y propuesta de actividades a realizar.
– Materiales multimedia que permiten comprender la materia de forma amena y reflexiva.
– Casos prácticos y actividades (individuales o grupales en su caso).
– Documentación y recursos de apoyo para el curso.
– Soporte por parte del profesorado en asesoramiento y resolución de dudas o problemas que te surjan.

Profesorado

Profesionales con gran experiencia en microbiología y controles de calidad de producto, expertos en impartición de acciones formativas on line.

Certificado

Al finalizar el curso, el alumno recibirá un certificado de participación si ha realizado las actividades obligatorias y como norma general al menos el 80% de las actividades propuestas

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