230,00€
Con este curso los participantes obtendrán conocimientos y herramientas para la evaluación de la defensa alimentaria en la empresa y diseñar e implantar un plan de defensa alimentaria según la norma IFS V.6 y/o BRC V.7.
La Food Defense es uno de los requisitos obligatorios de la norma IFS V.6. Un plan de defensa alimentaria nos ayuda a identificar los posibles riesgos de contaminación de los alimentos de forma intencional o indebida y nos proporciona herramientas para minimizar dichos riesgos.
| Dirigido a: | Directores de Calidad, Técnicos de Calidad, Responsables Seguridad Alimentaria, Responsables de Producción, Responsable de Planta y todas aquellas personas que deseen adquirir conocimientos sobre defensa alimentaria. |
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| Duración: | 20 horas en modalidad totalmente on line, se estima una dedicación de 3 semanas con 1/1,5 horas diarias. Curso disponible también en modalidad presencial In-Company. Diseño y desarrollo de contenidos personalizados y adaptados a las circunstancias reales de la empresa. Pídenos información! |
| Indice: | -Introducción y nociones básicas |
| Metodología de trabajo: | -Modalidad 100% on line |
| Recursos disponibles: | – Guía didáctica para el alumno, con distribución de temas y propuesta de actividades a realizar. |
| Profesorado: | Equipo formador constituido por Consultores y Auditores IFS y BRC expertos (IFS Train Trainer). |
| Certificado: | Al finalizar el curso, el alumno recibirá un certificado de participación si ha realizado las actividades obligatorias y como norma general al menos el 80% de las actividades propuestas. |
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