SA-05. Curso de “Legislación Alimentaria. Identificación de requisitos que aplican a la empresa”

250,00€

Con esta formación aprenderás la importancia de conocer todos los requisitos legales aplicables y acutalizados, conocerás el uso de bases de datos de legislación, los diferentes niveles normativos (Regional, Nacional, Comunitario e Internacional) y sabrás identificar los requisitos relacionados con la seguridad alimentaria, desde lo general a lo particular.

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Descripción

En el sector Alimentario es importante el conocimiento de los requisitos que fija la legislación. Estos requisitos legales evolucionan continuamente, tienen una gran diversidad debido a la existencia de diferentes niveles de administración y también un alto nivel de complejidad técnico-jurídica para su comprensión.  Estas circunstancias llevan al sector a tener que capacitar de una forma muy específica a todos los profesionales relacionados con la temática.

 

 

Información adicional

Dirigido a:

Responsables de Calidad, Responsables de Seguridad Alimentaria, Personal Administrativo, Mandos Directivos y cualquier persona que desee adquirir conocimientos sobre la materia.

*Formación disponible también en modalidad presencial, pidenos información!
Duración:

30 h – 3 semanas, con una dedicación estimada de 1 – 1,5 h diarias.
Indice:

1. Conceptos básicos en la Legislación Alimentaria.
2. Esquema de la Legislación Alimentaria (gereral y sectorial).
3. Legislación aplicada a ingredientes alimentarios.
4. Legislación aplicada a aditivos alimentarios.
5. Legislación aplicada a conservantes.
6. Legislación aplicada a irradiación de los alimentos.
7. Legislación aplicada a alimentos para regímenes especiales.
Metodología de trabajo:

– Modalidad 100% on line.
– El curso se desarrolla en la plataforma de teleformación CAMPUS AMBICAL.
– Una vez recibida y validada la inscripción, recibirás las claves para acceder.
– Podrás hacer el curso durante el período establecido, a tu propio ritmo, con acceso on line 24 horas al día.
– Dispondrás de un sistema avanzado de tutorías, seguimiento y evaluación personal, para garantizar tu aprendizaje y aprovechamiento del curso.
Recursos disponibles:

– Guía didáctica para el alumno, con distribución de temas y propuesta de actividades a realizar.
– Materiales multimedia que permiten comprender la materia de forma amena y reflexiva.
– Casos prácticos y actividades (individuales o grupales en su caso).
– Documentación y recursos de apoyo para el curso.
– Soporte por parte del profesorado en asesoramiento y resolución de dudas o problemas que te surjan.
Profesorado:

Formación preparada y tutorizada por Consultores expertos en Seguridad Alimentaria y Calidad.
Certificado:

Al finalizar el curso, el alumno recibirá un certificado de participación si ha realizado las actividades obligatorias y como norma general al menos el 80% de las actividades propuestas.

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